Patio'nnément cuisine

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Tarte au chocolat

 

 

Ces minis tartes tout comme les cannelés ont été englouties en peu de temps.

 

Pour la pâte

250g de farine

150g de beurre salé

30g de poudre d'amade

80g sucre glace

20g de cacao 

1 oeuf

 

Mélanger tous les ingrédients et mettre la pâte au frigo 2h

 

Pour l'appareil

250g de crème liquide

30g de beurre

125g de chocolat

2 oeufs

3 jaunes

25g de sucre

 

Préparation

Four Th 6

Abaisser la pâte

Faire fondre la crème avec le beurre et le chocolat.

Blanchir les oeufs avec le sucre.

Mélanger les 2 préparations crème et oeufs.

Garnir les fonds de tarte

Mettre au four 20mn




29/10/2012
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