Cookies au beurre de cacahuète
J'avais un reste de Dakatine (beurre de cacahuète) et je me demandais ce que j'allais bien pouvoir en faire et je suis tombée sur cette recette de cookies.
Une vraie réussite pour ces biscuits croquants, craquants parfumés à la cacahuète, pas du tout écoeurants!
Ingrédients
- 125g de beurre de cacahuète
- 25g de beurre salé
- 1 oeuf
- 125g de sucre roux
- 150g de farine
- 1 demi sachet de levure
- Pépites de chocolat
Préparation
Préchauffer le four Th 180°.
Mélanger le beurre de cacahuète et le beurre jusqu'à ce que ce soit lisse.
Ajouter l'oeuf, le sucre, la farine la levure et enfin les pépites de chocolat.
Faire des petites boules à la main et les mettre sur du papier de cuisson.
Ecraser chaque boule de façon à former votre cookie et enfourner pour environ 10 à 12 min.
Mettre à refroidir sur une grille. Faire attention à la manipulation des biscuits car à la
sortie du four ils sont fragiles mais durcissent en refroidisssant.
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