Clafoutis aux courgettes
Ce clafoutis vous séduira par sa légèreté et sa finesse, alors laissez vous tenter!
Il peut se sevir aussi bien en accompagnement ou parfait au diner avec une salade verte!
Ingrédients
- 5 courgettes
- 35 cl de crème liquide
- 40 cl de lait demi écrémé
- 6 oeufs
- 6 c. à café de maïzena
- Notre sauce pistou
- sel, poivre
Préchauffer le four Th180°.
Laver les courgettes. Couper-les en rondelles fines et les faire cuire une dizaine de minutes dans une poêle essuyée à l'huile.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la maïzena. Puis verser le lait et la crème en filet, sans cesser de fouetter. Saler et poivrer, ajouter 3 belles càs de notre sauce pistou et mélanger.
Répartisser les rondelles de courgettes à la verticale, dans les ramequins beurrés.
Verser la pâte par dessus
Enfourner 40 min.
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