Beignets de brocoli
Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette de pâte à beignets du site Ma Toscane car c'est une recette trés simple et rapide.
J'ai apporté ma touche personnelle en rajoutant 1 càc de cumin.
Super bon ces beignets!
Ingrédients
- 400g de brocolis
- 2 oeufs
- 60g de farine
- 1 càs de lait (j'en ai mis 2)
- Sel, poivre
- 1 càc de cumin
On dirait un baobab
Préparation
Laver et détailler le brocoli en petits bouquets.
Vous pouvez blanchir le brocoli afin de le rendre plus digeste.
Préparer la pâte à beignet en mélangeant bien tous les ingrédients.
Tremper le brocoli dans la pâte à beignet et les mettre à frire dans une poêle avec de l'huile bien chaude.
Faire dorer de chaque côté et égoutter sur du papier absorbant.
Servir nature ou accompagnés d'une sauce de votre choix.
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