Tarte provençale aux oignons
Cette tarte a eu beaucoup de succès dimanche, d'ailleurs j'ai eu les remontrances de mon homme comme quoi il n'avait même pas eu le temps de la goûter, du coup je lui en ai fait une, rien que pour lui hier soir...
Alors il vous faut
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 800g d'oignons
- Olives noires
- 5 brins de thym
- 1 feuille de laurier
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation
Four Th 7
Peler et émincer les oignons et les faire suer dans l'huile d'olive avec 2 brins de thym émiettés. Saler, poivrer. Ajouter 3 càs d'eau et la feuille de laurier. Couvrir et cuire 25mn. Retirer le couvercle en fin de cuisson pour faire évaporer le maximum de jus.
Etaler la pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Retirer la feuille de laurier et répartir les oignons refroidis sur la pâte, égaliser la surface.
Ajoutter les olives, arroser d'un filet d'huile d'olive et cuire 25 à 30mn. Décorer du reste de thym et laisser refroidir.
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