Patio'nnément cuisine

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Tagliatelles à la Tétragone et au parmesan

Mon homme raffole des pâtes, du coup avec la tétragone qu'il me restait j'ai fait des tagliatelles avec de la crème et du parmesan. 

 

Les amateurs de pâtes vont adorés cette recette.

 

Cette recette est pour toi Eva. Elles ne sont pas au foie gras, c'est vrai, mais on est à la Réunion....

 

 

 

 

 

Recette réalisée en "moins de 2".

 

Ingrédients

 

  • Tétragone
  • 500g de pâtes
  • 40cl de crème liquide
  • 100g de parmesan
  • 3 gousses d'ail
  • Huile olive
  • Sel, poivre


Préparation
 
Cuire vos pâtes dans une grande quantité d'eau salée.
 
Faites revenir dans une poêle votre tétragone avec l'huile d'olive et l'ail haché, saler et poivrer. Moi j'utilise le poivre à moudre "5 baies", je trouve que l'arôme est différent et apporte beaucoup de saveur aux plats.
 
 
      
 
 
 
 
Dans une petite casserole mettre votre crème avec la moitié du parmesan saler et poivrer, laisser la sauce épaissir.
 
Dommage, j'y ai pensé qu'une fois les pâtes dans ma bouche (un peu tard à ce stade) de mettre dans la sauce 2 petites cuillères de pesto.  
 
Dons à vous de voir si ça vous tente mais déjà sans le pesto on s'est régalé.
 
  
 
Mélanger la crème avec vos pâtes puis ajouter progressivement votre tétragone.
Ajouter le parmesan restant.
 
Voilà c'est prêt, trés simple non?    
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


09/11/2012
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