Le brookies

Aujourd'hui je participe pour la 1ère fois à Un tour en cuisine.

Cela permet en fait aux blogueurs et blogueuses de se faire connaître, et de découvrir d'autres blogs. Un tirage au sort est alors effectué et chaque participant reçoit un email lui attribuant le blog d'un autre participant, dans lequel il devra choisir une recette de cuisine.

Pour ma part je devais aller piocher une recette sur le blog de coco et c'est KandS qui devait venir piocher chez moi.

Mon choix en fait s'est vite arrêté sur une recette sucrée qui m'a inspirée dés le 1er coup d'oeil, le fameux Brookies! Ce gâteau est une véritable tuerie, j'ai remplacé le chocolat au lait par du chocolat noir et au lieu de mettre 100g de pépites de chocolat dans la préparation de cookies j'ai mis moitié pépites et moitié noix concassées et madre mia! À tomber!!! En plus j'ai réutilisé mon moule à muffins Flexipan que m'a offert Val, c'était trop top!

Allez je vous donne vite la recette...

Ingrédients pour le brownie

2 oeufs
100 g de sucre
75 g de beurre
75 g de farine
125 g de chocolat noir pâtissier

Ingrédients pour le cookie

120 g de beurre mou
135 g de sucre roux
165 g de farine
1 cuillère à café rase de levure chimique
1 oeuf
50g de pépites de chocolat
50g de noix concassées

Préparation du Brownie

Préchauffer le four à 180 C°

Dans un bol, blanchir les oeufs et le sucre.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.

Ajouter le mélange chocolat-beurre aux oeufs et sucre, bien mélanger.

Incorporer la farine et mélanger à nouveau.

Verser la préparation du brownie dans le moule à muffins. Réserver.

Préparation du cookie

Mélanger le beurre et le sucre dans un saladier.

Ajouter l'oeuf, puis la farine, la levure et enfin les pépites de chocolat et les noix. Bien mélanger.