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Une nouvelle recette de grignotes de poulet que vous pourrez servir aussi bien à l'apéro ou en plat et que vos enfants vont adorer!

Ce qui est bien avec cette recette c'est que le fait de les cuire au préalable dans un bouillon rend le poulet très moelleux.

Ingrédients

• 16 grignotes de poulet
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 1 càs de paprika
• 3 pincées de piment d'Espelette
• 1 petit pouce de gingembre frais 
• Huile d'olive
• Farine
• 2 oeufs
• Chapelure

Préparation

Faire votre bouillon de légumes et plonger vos grignotes de poulet 10min puis égoutter.

Faire votre marinade en mixant l'oignon, l'ail, le paprika, le piment d'Espelette, le gingembre et 2càs d'huile d'olive.

Badigeonner le poulet avec cette marinade et laisser reposer 1h minimum.

Rouler vos grignotes dans la farine, puis les oeufs battus et enfin la chapelure.

Mettre à dorer dans une poêle avec un peu d'huile et les tourner régulièrement puis les poser sur du papier absorbant afin d'enlever l'excédant de gras.

Vu que le poulet a déjà eu une 1ère cuisson cela va aller trés vite.

Servir aussitôt. Prévoir des petites lingettes car on s'en met plein les doigts mais c'est tellement bon!

Mots clés : poulet, pané, paprika, marinade.