Cake au surimi

Cet après midi j'ai commencé à m'avancer pour ma crémaillère de dimanche, donc j'ai fait un cake au surimi que je congèlerai et qu'il me suffira de décongeler la veille au frigo.

Cette recette est rapide et trés bonne, alors il vous faut

3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure chimique
10cl d'huile de tournesol
12,5cl lait chaud
100g de râpé
200g de surimi
Ciboulette
Sel, poivre

Préchauffez votre four 180°, Th 6.

Dans un premier temps vous mélangez la farine avec la levure et les oeufs, puis vous ajoutez l'huile et le lait, salez, poivrez. Vous mélangez bien, puis le râpé et enfin le surimi (j'ai mixé la moitié des batonnets de surimi et l'autre moitié je les ai coupé en morceaux) et la ciboulette.

Vous mettez la préparation dans un moule à cake et vous enfournez pour 40 à 45mn.

Bonne dégustation.