Samoussas au saumon à la menthe et coriandre
Ingrédients
- Feuilles de brick
- 200g de pavé de saumon
- 4 oignons
- 3 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de coriandre
- 10 belles feuilles de menthe
- Parmesan
- Râpé
- Sel, poivre
Préparation
Emincer finement vos oignons en rondelles et l'ail en lamelles.
Faire suer l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive.
Mettre votre saumon dans une assiette La recouvrir de film étirable, piquer au couteau
le film et cuire votre saumon au micro ondre 3 min.
Emietter votre poisson et le mélanger avec l'oignon et l'ail. Ajouter la coriandre et la menthe. Puis le parmesan pour contre balancé la menthe et la coriandre et enfin le râpé (je vous avais dit que j'en mettais partout...) pour adoucir l'ensemble.
Bien mélanger.
Façonner vos samoussas et les faire frire dans une poêle avec un peu d'huile.
Photo du blog "Cuisinons vite et bon"
Remarque Vous pouvez les congeler une fois façonnés comme ci dessous, vous n'aurez qu'à les faire frire directement congelés dans une poêle avec un peu d'huile.
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