Tagliatelles de légumes au saumon et sésame

Super recette, réalisée en 30mn top chrono!

Hier soir, étant rentrée trés tard des courses je n'avais pas trop la tête à la cuisine mais par contre les garçons eux attendaient impatiemment de passer à table! Donc il fallait trouver trés vite une recette avec ce que j'avais...

J'avais des carottes, des courgettes, du saumon.... "Ting!" ça y est , j'allais faire des tagliatelles de légumes (carottes et courgettes) avec des dés de saumon à peine sautés à la poêle avec du sésame et une sauce au curry.

Ils ont adorés! Ouf! Je l'ai échappé belle!

Je vous donne la recette pour 2 personnes

Ingrédients

2 pavés de saumon
2 carottes
3 courgettes
3 oignons
5 gousses d'ail
huile d'olive
30cl crème liquide
1 demi cuillère de curry
Sésame
Sel, poivre

Préparation

Eplucher les courgettes et carottes en tagliatelles avec un économe.

Couper le saumon en gros dés.

Mixer vos oignons avec l'ail.

Préparer la sauce en faisant suer le mélange oignon, ail dans de l'huile d'olive. Dés qu'il prend une belle couleur ajouter la crème, le curry, le sel et le poivre.

Lorsque la sauce commence à s'épaissir éteindre le feu.

Faire sauter les tagliatelles de légumes dans une grande poêle, réserver au chaud.

Remplacer par les dés de saumon et dés qu'ils sont dorés mettre le sésame.

Dresser sur l'assiette les tagliatelles, arroser de sauce et disposer les dés de saumon.

Bon appétit!