Patio'nnément cuisine

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Crème brûlée à la vanille

  

 

Alors voilà la recette de la crème brûlée. Recette trés facile, même vos enfants pourraient la réaliser.

 

Toutefois, je ne l'ai pas laissée refroidir comme prévu afin de pouvoir vous montrer les photos rapidement car la crème doit être placée au frigo minimum 2h pour qu'elle prenne.

 

Donc pour les

 

Ingrédients

 

  • 4 jaunes d'oeufs
  • 100g de sucre
  • 50cl de crème liquide
  • 1g de vanille


Préparation
 
Préchauffer le four Th 100
 
Blanchir les oeufs avec le sucre, puis ajouter 1/2 gousse de vanille et enfin la crème liquide.
 
 
Bien mélanger et verser dans les ramequins et enfourner pour 1h mais moi j'ai rallongé la cuisson de 30mn car au bout d'1h la crème tramblotait toujours.
 
Laisser refroidir avec de mettre au frigo minimum 2h.
 
Caraméliser avec un chalumeau de cuisine ou les passer sous le grill du four trés chaud.
 
Alors moi avec ces proportions j'ai fait 4 belles crèmes brûlées pour de gros mangeurs , je pense que raisonnablement 5 ce serait bien.


 

Alors vous voyez sur la photo la crème n'est pas prise comme elle devrait car elle n'a pas encore fait son séjour au frigo. 

J'ai été obligée de manger la cuillère piochée... ralala...

 



07/11/2012
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